LES CULTURES BIO
Conscients de notre responsabilité quant à notre impact sur l’environnement, nous avons engagé des réflexions sur la production bio bien avant que la pratique ne devienne tendance.
Nos premiers essais ont été réalisés sur une surface de 13 hectares, principalement dans la production de tomates. Tous nos collaborateurs ont été formés aux pratiques culturales spécifiques de l’univers Bio.
Résultats : non seulement la ferme Maurer est devenue un des acteurs majeurs de la production de tomates et de potirons bio en Alsace, mais plus largement, nous avons réduit de 80% l’utilisation d’intrants chimiques sur l’ensemble de l’exploitation, grâce notamment à un choix variétal adapté.